原料：面粉、糯米面im体育赛事官网、白糖im体育赛事官网、核桃仁im体育赛事官网、金糕丁im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网、瓜子仁im体育赛事官网im体育赛事官网、花生、红绿丝im体育赛事官网、杏仁im体育赛事官网im体育赛事官网、芝麻（黑，白）、奶油im体育赛事官网、花生油等等im体育赛事官网im体育赛事官网，取其中的几样im体育赛事官网im体育赛事官网，配方多种多样。将核桃仁im体育赛事官网、金糕丁与面粉、白糖im体育赛事官网、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动im体育赛事官网，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动im体育赛事官网im体育赛事官网，如此四到六次im体育赛事官网，使糯米面全都沾在馅块上im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网，并且表面圆滑im体育赛事官网，磕碰不裂im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网，即成汤圆?im体育赛事官网；肴灰惶?，曾有外国游客找不到粘合处惊叹其鬼斧天工im体育赛事官网im体育赛事官网，称之为艺术品im体育赛事官网im体育赛事官网。汤圆吃法也比南方多种多样，有油炸汤圆im体育赛事官网im体育赛事官网，拔丝汤圆，穿衣汤圆im体育赛事官网，蒸汤圆im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网，烤汤圆等等im体育赛事官网。

    那么im体育赛事官网im体育赛事官网，汤圆哪些吃饭呢im体育赛事官网？下面介绍几种比较受欢迎的吃法

     油炸汤圆

     如果是生“元宵”im体育赛事官网im体育赛事官网，可将“元宵”先粘上鸡蛋清im体育赛事官网im体育赛事官网，再放进锅里炸im体育赛事官网im体育赛事官网。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味im体育赛事官网。炸时要不断翻动im体育赛事官网，以免炸得不透不匀im体育赛事官网im体育赛事官网。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象im体育赛事官网。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼im体育赛事官网，即可防止这种现象的发生im体育赛事官网。另外，炸时要用小火温油im体育赛事官网im体育赛事官网，这样炸出的“元宵”香甜可口im体育赛事官网，皮酥里糯。

     拔丝汤圆　

      将汤圆炸好备用。用食油滑锅底im体育赛事官网im体育赛事官网，放入白糖和适量清水im体育赛事官网，用文火熬成糖稀im体育赛事官网，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的汤圆，与糖稀搅拌，迅速出锅im体育赛事官网im体育赛事官网，趁热食用im体育赛事官网im体育赛事官网，宛如金珠缠丝，别有情趣im体育赛事官网。

     穿衣汤圆

     将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的汤圆im体育赛事官网im体育赛事官网，滚粘均匀，出锅上盘im体育赛事官网，逐个摆开im体育赛事官网im体育赛事官网，互不粘连im体育赛事官网，冷食im体育赛事官网im体育赛事官网、热食皆宜im体育赛事官网。

    酒酿汤圆
    在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆im体育赛事官网，或者再加入鸡蛋im体育赛事官网，就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆im体育赛事官网，这是一款非常受欢迎的夜宵，以前常流行在南方地区im体育赛事官网im体育赛事官网im体育赛事官网，但现在北京超市里各种品牌的醪糟也非常受欢迎。但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火im体育赛事官网，如果身体本来在节假期间已有上火情况，就要浅尝辄止了。